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Wie Ernte und Store-Birnen

Europäische und Hybrid-Birnen im Gegensatz zu den meisten Früchte reifen am besten wenn während noch fest und gespeicherte aus dem Baum gepflückt. Die Sommer-Sorten werden schnell Reifen und werden am besten frisch gegessen. Später Winter Sorten müssen mehr Reifen aus dem Baum, aber gut zu speichern.

Anweisungen

Präparieren Früchte beim Birnen in voller Größe sind und damit begonnen haben, die Farbe zu ändern, aber noch nicht begonnen haben, zu mildern. Einmal beginnt die Frucht vom Baum fallen, wählen Sie eine Full-Size Birne und testen indem man die Oberfläche. Wenn Saft angezeigt wird, ist es Zeit, die Ernte beginnen.

•Lift jede Birne und drehen leicht zu ernten. Birne sollte weg von der Niederlassung einfach ziehen, ohne dass das Holz reißt. Vorsichtig behandeln um nicht zertreten der Frucht, die sehr empfindlich ist.

•Let Birnen Reifen in einem kühlen, dunklen Ort mit Temperaturen zwischen 65 und 70 Grad F (18 und 21 Grad Celsius). Obst sollte weich an. Samen werden braun, aber Fleisch werden noch weiß oder gelb. Die meisten Birnen können auf diese Weise für ein bis zwei Monate gespeichert werden.

•Keep Birnen für längere Lagerung gekühlt. Entfernen sie etwa eine Woche bevor sie benötigt werden und Reifung Prozesses zu ermöglichen. Um schneller Reifen, platzieren Sie die Birnen in einem Plastikbeutel zusammen mit ein reifer Apfel. Für noch längere Lagerung, Can oder beibehalten.

•Eat frisch, in Salaten oder in einer Sauce verwenden, pochieren oder Backen in Nachspeisen.

Tipps & Warnungen

  • Birnen Reifen von August bis Oktober, je nach Sorte. Bestimmen Sie für besten Geschmack den Gipfel Reifung Zeit für Ihre besondere Struktur. Vor- und Zwischensaison Ripeners gehören Bartlett und Seckel. Einige beliebten späten oder Winter-Sorten sind Anjou, Comice und Winter Nelis.
  • Winter-Birnen dauert bis zu sechs Wochen zu Reifen nach aufgenommen. Einige, vor allem Anjou und Comice, erfordern vier bis sechs Wochen der Kälte richtig Reifen. Winter-Birnen halten etwa zwei bis drei Monate und Winter Nelis können den ganzen Winter gespeichert werden.

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