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Wie man einen Holz Raucher aus einer 55 Gal-Trommel

Grill-Raucher sind so vielfältig wie die Köche, die sie verwenden. Manche Köche bevorzugen versetzte Stil Raucher, andere horizontale Versionen, und wieder andere vertikale Typen. Eine beliebte Art ist eine vertikale Raucher mit einer Wasser-Pfanne, die Feuchtigkeit während des Rauchens-Prozesses bietet. Diese Art von Herd kann leicht mit einer 55-Gallonen-Trommel und einige Schweißanlagen und Know-How gebaut werden.

Anweisungen

•Get ein Lebensmittels grade Fass oder eine, die nicht für Erdöl oder andere toxische Produkte verwendet wurde. Entfernen Sie Deckel zu oder schneiden Sie ein Ende, und Schrubben Sie das Innere des Laufes mit einem starken Reinigungsmittel und einer steifen Bürste gründlich. Lassen Sie es trocknen Sie gründlich, und legen Sie es stehend mit dem offenen Ende nach unten.

•Measure ein Viertel des Weges von oben nach unten, und ziehen Sie eine Linie um das Fass. Die Schnittlinie mit einem Schweißgerät schneiden Fackel macht man ein Top für den Raucher. Beiseite, dass oben.

• Verwenden Sie Winkeleisen, vier Beine für den Boden als Standfuß für den vertikalen Raucher zu machen. Messen Sie den Lauf und schneiden Sie die Winkel-Eisen-Beine oben, um eine bequeme Arbeitshöhe zu erhöhen. Fügen Sie ungefähr vier Zoll nach innen Länge, so dass innerhalb der Lauf Winkeleisen geschweißt wird unterstützt für eine Feuer-Pfanne machen. Schweißen der Winkeleisen an der Innenseite des Fasses.

•Buy eine Pfanne in den Lauf passt oder machen einem Streckmetall ausrollen, solche Metall Latten oder erweiterten Bodenbelag. Erhalten Sie einen Typ, der leicht gebogen werden kann. Schneiden Sie einen Kreis den Durchmesser des Laufes, etwa 22 Zoll sowie vier oder fünf Zoll. Bend auf den Außenseiten des Metalls einen Rand um den Boden, Kohle oder Holz zu halten machen.

•Weld drei kleine Winkel-Eisen Konsolen etwa ein Drittel des Weges das Fass, eine Wasser-Pfanne zu unterstützen. Kaufen Sie eine Pfanne angepasst diese unterstützt. Machen Sie eins nach dem Schneiden eines Kreis aus Stahlblech ca. 22 Zoll im Durchmesser, in den Lauf passt. Wickeln Sie ein Stahlband wie Metall-Einfassung Material, um die Außenseiten und der Kreis-Platte zu Schweißen.

•Weld drei-Winkel-Eisen am offenen Ende des Laufes; Dies fungiert als Träger für einen Kamin. Kaufen Sie einen Kamin zu passen; Ersatz-Roste für einige kommerzielle Raucher könnte passen. Machen Sie einen Kamin, ggf. mit erweiterten Metall Fußboden oder verstärkende Bar 3/8 Zoll. Schneiden Sie Metall Bodenbelag mit einer Fackel schneiden in einen Kreis 22 Zoll im Durchmesser, unterstützt der Rost zu legen. Schweißen von Betonstahl in ein Raster, dann schneiden Sie das Raster in einen Kreis unterstützt das Gitter passen.

• Stellen auf den Lauf und die Schweißnaht auf einen Ziehpunkt oben. Kaufen Sie ein Holzgriff mit Metall unterstützt, da Metallklinke berühren zu heiß wird.

• Ausführung der Raucher durch Schneiden einer Türöffnung auf der Ebene des Feuers-Pfanne. Schneiden Sie eine Kante zuerst, Schweißen Sie am Scharnier, und schneiden Sie dann die anderen drei Seiten der Tür. Kaufen Sie eine Verriegelung an, um die Tür zu befestigen; sehen Sie in einem Gebäude-Versorgungsmaterial-Speicher für ein Tor-Verriegelung, die funktionieren könnte. Alternativ stellen Sie einen Latch durch Bohren ein Loch für einen Knopf. Sichern Sie dieser Regler mit einem Bolzen zu, und setzen Sie eine Metal Band auf der Innenseite zwischen Scheiben, also der Knopf drehen kann, um die Tür zu befestigen.


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